Laporan Wartawan Grid.ID, Ines Noviadzani
Grid.ID – Bulan Ramadan 2025 tinggal menghitung hari.
Momen sahur dan buka puasa menjadi yang paling ditunggu.
Tak terkecuali dengan takjil atau kudapan yang dapat dinikmati setelah berpuasa seharian.
Namun tak perlu membeli takjil, membuat takjil sendiri jauh lebih hemat dan sehat.
Dilansir dari Sajian Sedap, berikut resep cara membuat bubur sumsum.
1. Bahan yang Dibutuhkan
– 100 gram tepung beras
– 500 ml santan (dari 1 butir kelapa)
– 100 ml air
– 1/2 sendok teh garam
Baca Juga: Resep Es Kuwut, Takjil Buka Puasa yang Segar dan Praktis di Ramadan 2025
– Gula merah atau gula pasir (sesuai selera)
2. Cara Membuat Bubur Sumsum
– Rebus gula merah, air, daun pandan, dan garam sampai mendidih dan mengental. Sisihkan.
– Masak tepung beras, garam, pandan, dan santan di atas api sedang sambil diaduk 20 menit hingga meletup-letup.
– Sajikan bubur sumsum bersama sirup gula merah.
Sementara dilansir dari Kompas.com, buka puasa disarankan mengonsumsi makanan manis.
Seorang Ahli Gizi Universitas Gadjah Mada (UGM) DI Yogyakarta, Perdana Samekto mengatakan bahwa makanan manis akan membantu tubuh pulih dengan cepat setelah seharian berpuasa.
“Apabila dikonsumsi setelah puasa dapat segera membantu kita pulih dan menyegarkan,” jelasnya.
Salah satu contohnya ialah dengan makan buah kurma.
Selain kurma, kudapan manis seperti bubur sumsum yang hangat juga dapat menjadi pilihan.
Namun perlu digarisbawahi bahwa tetap tidak boleh berlebihan mengonsumsi yang manis agar tidak terjadi lonjakan gula dalam tubuh.
Baca Juga: 5 Menu Sahur Sehat untuk Puasa Ramadan 2025, Simpel dan Praktis
(*)
