KOMPAS.com – Telur menjadi salah satu bahan masakan bisa diolah dengan cara praktis, seperti dijadikan telur dadar dan ditambahkan sayuran.
Telur dadar sayuran dibuat dengan bahan telur ayam, margarin, bawang bombai, wortel, kol, daun bayam, daun bawang, dan keju mozzarella.
Telur dadar sayuran mudah dibuat untuk menu makan praktis saat sahur, simak resep selengkapnya.
Dikutip dari buku “Bakul Kuliner Populer : Lauk Praktis Siap Dalam 25 Menit Mudah Dibuat” (2023) karya Ratu Hani terbitan PT Demedia Pustaka.
Baca juga:
- Resep Telur Dadar Sayuran, Ide Bekal Praktis dengan 3 Telur
- Resep Telur Dadar Sayuran, Lauk Makan Anak
- Resep Bento Nasi Telur Dadar Sayuran, Bentuk Karakter Lucu
Resep telur dadar sayuran Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 3 sdm margarin
- 1/2 butir bawang bombai, cincang kasar
- 100 gram wortel, parut
- 50 gram kol, iris tipis
- 1 ikat daun bayam, petik daunnya
- 1 batang daun bawang
- 100 gram keju mozzarella, parut
- Garam dan gula pasir secukupnya
- 1/2 sdt bubuk merica
Baca juga:
- Resep Telur Dadar Padang, Hasilnya Gembung dan Super Lembut
- Resep Telur Dadar Crispy, Goreng Pakai Minyak Panas agar Renyah
Cara membuat telur dadar sayuran:
- Kocok telur sampai rata, sisihkan.
- Panaskan margarin di wajan antilengket, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan wortel, kol, dan bayam. Aduk hingga agak layu. Tambahkan 50 gram keju, merica, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan telur kocok dan daun bawang, aduk hingga telur mulai kaku. Taburi sisa keju mozzarella. Tutup wajan, masak dengan api kecil hingga semua bahan matang. Angkat.
